Informations Pratiques / FAQ

Dans le Noir ? est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience sensorielle, sociale et unique. Vous dégusterez un menu 100 % surprise dans l’obscurité totale, redécouvrant ainsi la gastronomie sous un nouvel angle, en sollicitant vos autres sens.

Ce concept vise à éveiller vos perceptions, à vous offrir une approche inédite du goût et à sensibiliser à l’inclusion et à la diversité. Nos guides-serveurs non-voyants vous accompagneront tout au long de cette aventure culinaire, pour une immersion totale et une expérience profondément humaine et marquante.

Oui, absolument ! Aucune lumière, pas même une bougie. L’obscurité totale est essentielle à l’expérience. C’est pourquoi nous vous demandons de laisser toutes vos sources lumineuses (briquets, téléphones, appareils photo, montres, y compris celles non connectées) dans les vestiaires et casiers gratuits mis à votre disposition.

Pour garantir la sécurité et le bon déroulement de l’expérience, vous devrez également déposer votre manteau, sac ou tout autre objet. Cela évite tout encombrement ou risque de perte dans l’obscurité, ce qui pourrait gêner nos équipes et les autres convives.

Ainsi, vous profitez pleinement de l’expérience, dans un environnement sûr et sans distraction lumineuse.

Oui, les premières minutes peuvent être troublantes pour certaines personnes, mais la plupart de nos visiteurs s’adaptent très rapidement à cette nouvelle perception. Nos guides, experts en obscurité, sont là pour vous accompagner, vous mettre à l’aise et vous rassurer tout au long de l’expérience.

Plus qu’une simple immersion, c’est une aventure sensorielle qui bouscule nos repères et nous invite à repenser notre rapport aux sens, aux saveurs, aux autres et aux différences. Une expérience aussi enrichissante que fascinante !

Manger dans l’obscurité est une expérience unique, ludique et pleine de découvertes. Bien que cela puisse sembler étrange au début, on s’habitue rapidement. En l’absence de la vue, nos autres sens – l’ouïe, le toucher, l’odorat – prennent le relais et nous aident à nous adapter. Nos guides-serveurs sont là pour vous orienter, vous donner des conseils et vous accompagner tout au long de l’expérience.

En quelques minutes, vos repères s’ajustent et vous découvrirez votre incroyable capacité d’adaptation en mettant de côté un sens dominant.

Pour vivre cette aventure sensorielle sans souci, nous recommandons de porter des vêtements auxquels vous tenez moins, juste au cas où. Comme dans tout restaurant, nous mettons à disposition des serviettes pour protéger vos habits. Rassurez-vous, les incidents sont rares et notre équipe veille à ce que tout se passe bien.

Détendez-vous et profitez de cette expérience inoubliable !

À Dans le Noir ?, l’expérience est à la fois sensorielle et conviviale. L’obscurité efface les conventions sociales et remet en question nos préjugés. Depuis 2004, nous avons fait le choix des tables partagées pour favoriser les échanges et encourager les rencontres.

Si vous venez en groupe ou en couple, vous serez installés avec d’autres personnes vivant la même aventure. Qui sait avec qui vous allez dîner ? Certains de nos invités ont eu la surprise de partager leur table avec des célébrités, des acteurs, des chanteurs, des hommes politiques, des réalisateurs et même des membres de la famille royale britannique ! À Dans le Noir ?, même les célébrités peuvent retrouver un peu d’anonymat.

Cela peut surprendre au début, mais l’obscurité aide à dépasser la timidité et à briser les barrières sociales. Partager ce moment avec des inconnus devient souvent une expérience enrichissante et inattendue.

Nous comprenons les demandes de tables individuelles, mais les tables partagées font partie intégrante de l’expérience. Laissez-vous surprendre par cette convivialité spontanée si rare aujourd’hui. Après le repas, beaucoup prolongent l’expérience autour d’un cocktail ou d’un café pour échanger davantage.

Il suffit de l’appeler par son prénom ! Il vous sera présenté avant votre entrée dans la salle obscure.

Ne levez pas la main, vous pourriez attendre… longtemps !

Pour des raisons de sécurité, il est strictement interdit de se déplacer seul dans la salle noire ! Cela pourrait mettre en danger les autres convives ou nos serveurs. Nos guides-serveurs ont besoin d’espace dégagé pour circuler entre les tables.

Si vous devez vous lever, que ce soit pour aller aux toilettes ou sortir, appelez votre guide par son prénom. Il ou elle vous accompagnera en toute sécurité hors de la salle.

En général, vous passerez entre 1h30 et 2h dans la salle noire. Cela peut varier selon le groupe, votre rythme de dégustation, le service ou le restaurant dans lequel vous vous trouvez.

Oui, bien sûr ! À la fin de votre expérience dans l’obscurité, notre équipe vous dévoilera tout ce que vous avez dégusté pendant le repas. Ce moment est souvent riche en surprises et en éclats de rire lorsque vous découvrez les ingrédients et saveurs perçus différemment. Une véritable révélation sensorielle !

Pour les groupes, nous pouvons accueillir jusqu'à 12 personnes par table maximum. Ce nombre peut varier en cas de privatisation de l'espace.

Nous pouvons recevoir jusqu'à 50 personnes dans la salle sombre. Si vous êtes plus de 50, nous pouvons proposer des solutions alternatives. Contactez-nous pour en discuter :

• Par téléphone au +34 91 296 27 61.
• Via le formulaire de contact.

Pour profiter pleinement de notre expérience, nous utilisons des tables partagées. Nous ne proposons pas de tables exclusivement pour 2 personnes. C’est l’occasion idéale pour rencontrer d’autres personnes et vivre une aventure vraiment unique !

Lorsque vous effectuez votre réservation en ligne, n'oubliez pas de nous indiquer vos restrictions alimentaires ou allergies, ainsi que le nom de la personne concernée. À votre arrivée, notre équipe vous le redemandera et notre chef adaptera le menu à vos besoins. N'oubliez pas de mentionner vos restrictions à nouveau à votre guide lorsqu’il vous apportera votre plat dans la salle sombre. Les allergies doivent être répétées sans modération !

Bien sûr ! Comme pour les allergies, il vous suffit de nous indiquer votre régime spécial lors de la réservation et le chef adaptera le menu pour vous.

Oui, le restaurant Dans le Noir ? de Madrid a été adapté pour être accessible à tous. Que vous utilisiez un fauteuil roulant, des béquilles ou ayez d'autres besoins spécifiques, n'oubliez pas de nous en informer lors de la réservation pour que nous puissions adapter l'expérience à vos besoins. Nous sommes là pour que tout le monde puisse pleinement profiter de cette aventure !

Bien sûr ! Nous accueillons avec plaisir les enfants à partir de 6 ans. Ils sont souvent plus enthousiastes que les adultes ! Toutefois, nous laissons aux parents le soin de décider si leurs enfants sont prêts pour cette expérience (par exemple, s'ils ont peur de l'obscurité). Nous demandons simplement qu'ils soient accompagnés et sous la responsabilité d'un adulte. En cas de problème durant l'expérience, notre équipe sera là pour s'occuper d’eux et s'assurer qu'ils repartent avec un joli souvenir.

Pas particulièrement. La plupart des personnes aveugles vivent cette expérience au quotidien, donc pour elles, cela peut ne pas être aussi nouveau. Cependant, celles qui viennent considèrent généralement que c'est une excellente manière de partager un aspect de leur quotidien avec leurs amis et leur famille. C'est aussi un moyen efficace de sensibiliser les personnes voyantes à leur réalité.

Pour des raisons de sécurité, les animaux de compagnie ne sont pas autorisés dans la salle noire. Cependant, vous pouvez venir avec un chien-guide. Pour son confort et sa sécurité, ainsi que pour celui des autres convives et de l’équipe, le chien-guide ne pourra pas entrer dans la salle noire, mais il sera bien pris en charge dans un espace spécial, éclairé et calme à l’intérieur du restaurant.

Dans le Noir ? est une entreprise inclusive qui recrute sans discrimination. Nous sélectionnons nos serveurs principalement en fonction de leurs compétences et de leur motivation. Si la majorité de notre équipe en salle est composée de personnes aveugles ou malvoyantes, c’est parce qu'elles sont les mieux placées pour guider nos convives dans l’obscurité totale, un environnement qui leur est familier.

Cette expérience propose une inversion des rôles : dans la vie quotidienne, nous avons l’habitude d’aider les personnes déficientes visuelles, mais ici, ce sont elles qui nous accompagnent et nous apportent sécurité. Cela défie nos certitudes, nous invite à reconnaître les compétences au-delà des apparences et à valoriser la différence.

Dans nos établissements, nous privilégions l'expérience, l'empathie et l'humain.

Pour des raisons évidentes d’hygiène et de sécurité, la cuisine est éclairée afin que notre équipe puisse préparer des plats délicieux avec des ingrédients frais. Nous faisons tout notre possible pour vous offrir une expérience culinaire à la fois savoureuse et unique.

Les chefs et le personnel de cuisine sont recrutés sur la base de leur compétence et de leur expérience professionnelle. Leur expertise culinaire est au cœur de la qualité des plats que nous servons.

Dans le restaurant Dans le Noir ? Madrid, nous employons plusieurs guides-serveurs aveugles ou malvoyants (entre 5 et 10). Au niveau international, près d'une centaine de personnes avec une déficience visuelle travaillent dans nos restaurants, spas et espaces sensoriels, représentant environ la moitié de notre personnel.

Nous opérons dans un environnement commun, sans aides ni subventions spécifiques. Dans le Noir ? est une entreprise comme une autre, où tous les employés ont les mêmes droits et devoirs.

En plus du service en salle, les personnes malvoyantes occupent divers rôles clés :

• Événements et animations : Des experts non-voyants participent à des événements d'entreprise, réceptions, lancements de produits, ateliers sensoriels, sessions créatives, ainsi qu'à des événements privés tels que des anniversaires, des enterrements de vie de célibataire ou des dîners de fin d'année.
• Formation et accompagnement : Certains évoluent comme guides-formateurs, chargés de l’intégration de nouveaux employés et de la formation lors de l’ouverture de nouveaux établissements.
• Postes de responsabilité : Didier Roche, l'un des cofondateurs du groupe, est non-voyant, et plusieurs de nos consultants, experts et formateurs en France, en Angleterre et en Europe sont également malvoyants.
• Bien-être et découverte sensorielle : Dans nos Spas de Paris et de Bordeaux, toutes les personnes réalisant des soins, y compris la directrice, sont malvoyantes. Nos ateliers de découverte de parfums et notre Escape Room sensoriel sont également dirigés par des personnes aveugles ou malvoyantes.

Ainsi, Dans le Noir ? ne se contente pas d’offrir une expérience immersive, mais contribue également activement à l’inclusion professionnelle des personnes malvoyantes, en mettant en valeur leurs compétences et leurs talents.

À Dans le Noir ? Madrid, nous proposons une cuisine méditerranéenne et de type dégustation. Nos chefs s'efforcent de jouer avec les saveurs, les arômes, les textures et les températures pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Les menus surprises sont spécialement conçus pour cette expérience unique dans l’obscurité, dans le but de vous embarquer dans un voyage sensoriel sans égal. Avant d'être servis, tous nos plats sont rigoureusement testés dans l'obscurité totale par nos chefs, guides et experts sensoriels afin de garantir une expérience harmonieuse et immersive.

Les menus sont renouvelés régulièrement, environ tous les 4 mois, pour vous surprendre à chaque visite.

Pour connaître en détail les prix de nos formules et menus, nous vous invitons à consulter notre Menu.

Le prix de l'expérience Dans le Noir ? reflète plusieurs éléments uniques :

• Des exigences de sécurité spécifiques, qui nécessitent une organisation adaptée.
• Un espace plus vaste que celui d’un restaurant conventionnel, afin de garantir confort et fluidité.
• Une équipe plus nombreuse, incluant des guides-serveurs spécialement formés.
• Une cuisine élaborée à partir de produits frais et de qualité.

Au-delà d’un simple repas, Dans le Noir ? offre une expérience immersive et sensorielle unique. Le coût supplémentaire lié à cette expérience est estimé à environ 15 € par personne par rapport à un restaurant traditionnel de la même gamme.

Oui, absolument ! Offrez à vos proches une expérience culinaire unique, mémorable et pleine de sens.

Pour demander une carte cadeau, rendez-vous sur notre boutique en ligne. Vous pourrez choisir parmi différentes options de carte cadeau. Nous proposons également des coffrets cadeaux combinant produits et expériences, pour que vos proches profitent doublement : lorsqu’ils reçoivent le cadeau et lorsqu’ils vivront cette expérience unique.

Vous pouvez recevoir votre carte cadeau instantanément par e-mail. De plus, vos cartes seront disponibles dans votre espace client, sous l’onglet "Mes cartes cadeaux", où vous pourrez les télécharger en format PDF.

Votre commande sera prise à la lumière au début de l'expérience, lorsque vous arriverez au restaurant. À ce moment-là, vous pourrez également ajouter des boissons si vous le souhaitez. Pendant l'expérience, vous pourrez commander d’autres boissons directement à votre guide-serveur.

Tous nos menus sont des "surprises", conçus pour éveiller vos sens de manière unique. Mais ne vous inquiétez pas : ils s’adaptent parfaitement à vos restrictions alimentaires et allergies, que vous aurez indiquées lors de votre réservation. Ces informations seront confirmées à votre arrivée au restaurant.

Nous vous recommandons de le rappeler à votre guide lorsque celui-ci vous sert le plat, même s'il en tient déjà compte, pour éviter toute confusion.

Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de l’expérience en toute tranquillité !

Pour vous faire une idée du type de cuisine que nous servons, vous pouvez consulter les menus précédents publiés sur notre page Facebook.

La sécurité de nos clients est notre priorité. Depuis 2004, nous avons accueilli plus de trois millions de personnes dans le monde entier, sans incidents graves.

Pour garantir une expérience sereine :

• Nos installations sont adaptées et respectent les normes de sécurité, en collaboration avec les autorités locales de chaque ville.
• En cas d'urgence, des lumières douces peuvent être allumées automatiquement ou manuellement par un membre de l'équipe, formé à ce type de situation.
• Les sorties de secours et les équipements de sécurité sont régulièrement vérifiés pour assurer leur bon fonctionnement.
• Nos guides-serveurs et le reste du personnel reçoivent une formation régulière et complète en matière de sécurité et d’accueil des clients en obscurité totale.

Vous pouvez vivre l'expérience en toute tranquillité, vous êtes entre de bonnes mains !

Ce serait une expérience… intéressante ! Mais ne vous inquiétez pas : les toilettes sont éclairées.

Nous vous recommandons d'y aller avant de commencer l'expérience pour éviter les interruptions.

Si vous devez y aller pendant l'expérience :

1. Appelez votre guide par son nom et demandez-lui de vous accompagner jusqu'à la zone éclairée.
2. Une fois que vous avez terminé, attendez près du rideau et notre équipe appellera votre guide pour qu’il vous ramène à votre place dans la salle noire.

Toutes les informations sur nos nouveautés et événements spéciaux sont disponibles sur notre site web :

• Actualités
• Événements Privés

Vous pouvez aussi nous suivre sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer :

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• Tripadvisor

Bien sûr ! Dans le Noir ? est l'une des expériences de team building les plus puissantes, alliant cohésion d'équipe et inclusion.

Elle est aussi parfaite pour les marques qui souhaitent faire découvrir un produit sous un angle sensoriel unique.

Idéale pour :

• Un moment agréable entre collègues
• Un dîner de bienvenue ou d'adieu
• Célébration de fin d'année
• Fêter des réussites
• Des repas avec des clients pour renforcer les relations

Nous proposons des solutions adaptées :

• Des privatisations pour des déjeuners ou dîners dans l'obscurité
• Des activités sensorielles (pictionary dans l’obscurité, blind test, loterie des arômes, boîtes mystères, etc.)

Vous pouvez aussi offrir l'expérience à vos employés ou clients avec nos cartes cadeaux, disponibles sur notre site et sur place.

Pour les demandes de groupe entreprise, contactez-nous via le formulaire de contact pour que notre équipe vous propose un projet et un devis personnalisé.

Consultez toute notre offre B2B sur le site :

• Offre B2B
• Par vidéo

Oui, nous recommandons vivement de faire votre réservation en ligne en avance. Vous pourrez voir la disponibilité en temps réel.

Pour toute question, contactez-nous via le formulaire de contact.

Le restaurant Dans le Noir ? Madrid est ouvert du mardi au jeudi pour le dîner de 20h30 à 00h00, les vendredis et samedis de 20h00 à 00h30, et également les samedis pour le déjeuner de 13h30 à 16h00.

En semaine, il peut ouvrir le midi pour des événements privés, sur demande et selon disponibilité.

Pour plus d'informations, contactez notre équipe via le formulaire.

Nous sommes situés en plein cœur de Madrid, au numéro 5 de la Plaza del Biombo, 28013 Madrid, Espagne.

Oui, il est possible de venir en transport public. Les stations les plus proches sont :

• Métro : Ópera (Lignes 2, 5 et R) et Sol (Ligne 1, 2 et 3).
• Bus : Plusieurs lignes s'arrêtent à proximité, comme les lignes 3, 25 et 39.

Oui, il est possible de se garer à proximité. Parmi les options proches, vous trouverez le Parking Plaza de Oriente, le Parking FERMAR et le Parking Mayor, tous à quelques pas du restaurant.

Nos cartes cadeaux numériques vous offrent deux options d'envoi :

• La recevoir directement par e-mail
• L'envoyer à l'adresse e-mail du destinataire, à la date de votre choix (jusqu'à 10 jours après l'achat)

Une fois la carte cadeau reçue par e-mail, vous trouverez un fichier PDF de 3 pages, également disponible sur votre compte client danslenoir.com.

Vous pouvez la présenter de deux manières :

• Format classique (page 1) : une carte prête à imprimer et offrir.
• Format créatif (page 2) : une carte à découper et plier, idéale pour une surprise originale !

De plus, à la page 3 de la carte, vous trouverez un code QR avec une vidéo tutorielle qui vous guide dans le montage du format créatif.

Si votre carte cadeau est périmée, vous pouvez prolonger sa validité de 2 mois à partir de la date d'expiration, moyennant un coût de 25 €.

Exemple : Si aujourd'hui est le 15 février et que votre carte a expiré le 3 février, vous pourrez la prolonger et l'utiliser jusqu'au 3 avril.

Cette extension peut être effectuée facilement depuis votre compte client sur danslenoir.com.

⚠️ Après cette période de 2 mois, il ne sera plus possible d'utiliser ni de prolonger la carte cadeau.